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万年红洗面筋机作业前要在和面斗,搅伴器涂刷少量食用油,以免面团粘结。一切就绪后,即可和面,先倒入面粉,按比例加水,一边开机一边加水,面与水的比例一般为40-50,若面较硬,中途可徐徐加水,若面团随搅拌器一起旋转,沿面斗边撒些干面。或倒转搅伴器。
即可排除。一般搅伴3-8分钟,面即可和好,关闭电源,进行醒面,醒面根据季节温度时间不等,醒面完成后加水进行5-8次不同程度洗面,彻底是淀粉和面筋分离, 胜在锅里的面筋用机器自动排除。不需要人工再次挖面筋。和面结束后,及时做好清理保养工作。在高端的食品机械设备中,洗面机的应用极为广泛,特别是不锈钢洗面机的应用更为广泛,备受大众好评,利用洗面机做出来的面筋可以用于各种美味佳肴,带给大家不一样的美食感受,很多大家喜欢吃的食品当中都有面筋的出现,相大家为不陌生的就是凉皮了,如果凉皮里面不放面筋是不是就感觉少了点什么,仿佛没有吃到正宗的凉皮一样,还有喜欢吃烧烤小吃的朋友们,一定吃过烤面筋。那滋味真是想起来回味无穷。



洗面机是我厂基于民间传统制作凉皮的原理,开发的一种新型生产设备。它可以使你不用再忍受用手洗面的烦恼。
只需把面粉放入洗面机,即可完成从和面---洗面的全部工序。避免了手工制作劳动强度大、工序繁琐、产量低、不卫生等缺点。洗面机采用了单相电动机和减速机,使机器大大缩小了体型,减轻了重量而增大了容量。倾倒支点设计巧妙,轴承壳体不受力,不易损坏,并且水封和轴承处分离状态,不易产生噪音。双轴双刺,相对交叉运转。由于是相对运转面团向一块压,所以洗不散,并且面水不会飞溅,因为相对飞溅的力相互抵消,由于是交叉运转,各自缠绕的面会相互拔下。该机设有高低速,提高了生产效率,和面、洗面、过滤一次完成,干净利落。洗面机属食品机械制造领域,其变速器总成位于机架总成内,动力总成位于变速器总成下方的机架总成上。和面洗面过滤总成采用轴承座位于机架总成内且位于变速器总成的一侧。







每台洗面机都是精工细作,箱体、框架全部采用优质不锈钢制造,而不像有些商家,为了节省成本,框架则均采用普钢焊接刷漆而成,在潮湿的环境下使用就会生锈,况且,洗面机的工作离不开水,要想没有潮湿是不可能的,所以,生锈也是在所难免的。我们万年红采用整体不锈钢的设计,有效地延长了洗面机的寿命。
总结设备发展趋势,对于未来洗面机设备发展有三点追求,第高科技:随着科学技术的发展,高科技发展已经成为一个不可避免的趋势,所以要想谋求未来发展,科学技术发展是不能落下的。第质量:质量的把关一直是一个不可逾越的警戒线,保证质量就是保证了生产,避免了生产的发生,减少财产损失,保证工作人员生产,所以质量的追求刚要严加把关。第节能:随着城市建设的规模不断扩大,对于能源的消耗与日俱增,但是资源却是越用越少,所以节能将成为洗面机市场提高竞争的主要因素之一。万年红机械在洗面机设备的生产制造上一直精益求精,不断的谋求完善生产线工艺系统。实现设备的节能生产,这是我厂生产工艺的价值得到体现,为客户创造更大的利益价值。






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在选择面粉的时候,我们可以通过洗面机的高筋粉、中筋粉和低筋粉或者纯度等级,以及矿物质粗蛋白等含量来挑选。经常使洗面机用优质面粉,可以减少机器内部的损耗,可以延长机器的使用寿命。提高制作效率,进而为您节省成本。 种被称为淀粉类,淀粉类又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,广东有些地方叫豆粉。
常规是从玉米粒中提炼也有很多从其他类谷物中提炼。淀粉可以作为烹饪中的稠化剂,是用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。淀粉可以掺和制造糕点的面糊。同样玉米淀粉也有凝胶作用。另一种是米粉类,米粉类主要有粘米粉,糯米粉,糕仔粉三种划分,比较常见的使用在年糕的使用上。 一种就是面粉,这里说的面粉指小麦粉,就是我们平常所说的面粉。按照蛋白质的含量可以划分为高筋粉,中筋粉,低筋粉。从等级上又可以把面粉分为特等粉,一等粉,二等粉。用材过硬,标准食品级304不锈钢板材,板材厚度8个厚和5个厚相结合。结实耐用,机器稳定,彻底解决和面过程中拉力过大造成的面筋机内胆晃动。整机重量接近吨位。双绞龙,双铜芯电机,双品牌减速机。



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