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民以食为天，厨师自古以来都存在，学厨师不会失业。中国烹饪文化历史悠久，正如毛泽东所言：在中国文化中，有两样东西值得我们自豪，其中一个便是烹饪。随着我国餐饮业的快速发展，未来五年对人才的需求量将在1000万左右。巨大的人才缺口量既是餐饮业发展的瓶颈，又是厨师行业在就业方面与其他行业相比所具备的显著优势。 厨师行业与其他行业相比，创业上也具有很大优势。在这个吃货的时代，餐饮业的发展如火如荼。细心的人都会发现，走在城市的街头巷尾，随处可见的餐馆酒楼小吃店总是顾客盈门。众所周知，餐饮业创业门槛低、投资灵活、风险小、资金周转快。学烹饪的朋友在学成之后大部分都会选择自主创业。
首先是师资力量。与在餐厅跟着师傅学习相比，在厨师学校所能够享受到的教学资源显然更加丰富，而且厨师学校的教学设备比较齐全，能够满足学员的实训需求，在餐厅里面跟师傅学习，很难获得练手的机会，大多数学徒反馈，在餐厅里面基本以干杂活居多，真正学习的机会很少。济南顶正烹饪学校便有一支经验丰富的教师团队和高端先进的教学、实训设备。
其次便是资源整合。保定虎振烹饪学校采取理实一体化教学模式，以理论知识为引，以实训促进学员掌握技能，帮助学员在掌握理论知识的同时磨炼厨艺技能，在餐厅里当学徒，大多数时候接受到的都是师傅传授的理论知识，真正上灶的机会不多。
