云南红河建水阳澄湖大闸蟹膏肥肉美

“莲花岛顾记蟹庄”不仅是一家大闸蟹店，更是一处人们休闲放松的好去处。无论是与亲朋好友聚会，还是独自一人来此感受大自然的美好，都能找到一份心灵的宁静。阳澄湖大闸蟹，源于这片苏州阳澄湖的优美环境之中，被赋予了别样的味道。深得美食着的喜爱。 蟹庄是一家专业养殖户，坐落于苏州阳澄湖中心莲花岛，蟹的季节路过美丽的苏州，不尝一口美味的阳澄湖大闸蟹，真的有点遗憾。

“六月黄”作为尚未老练的蟹，外壳软且薄，蟹肉不饱满，含水量大，关于外部环境改动的抵抗力差。各种原因形成了“六月黄”在运送过程中，尤其是长途运送极易形成逝世，而死蟹是不能食用的。买不上高价，还要承当运送逝世形成的额外损失，作为接受市场化早的阳澄湖区域蟹农，肯定清楚孰轻孰重。 虽然六月黄肉嫩鲜香，备受门客们青睐。然而，真正的阳澄湖蟹农却不舍得将六月黄捞起来吃，就连出售也是颇不甘愿，只因到了中秋前后，童子蟹完成后一次蜕壳，蜕变为老练的大闸蟹，体重暴升，黄满膏丰。吃六月黄的人是喜欢它蟹壳脆软，吃起来小而精。再加上六月黄是童子蟹，蟹壳十分脆弱，在长途运送时损耗大，易逝世，因而历年所卖六月黄的数量都十分有限。