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目前市面上厨房燃料中，无醇燃料是19年燃料市场出现的一匹黑马，节能，安全，高闪点不易燃不易爆，低排放，等高性价比特性使得无醇燃料在许多方面可以取代市面上大多数的醇基燃料以及钢瓶液化气，那么从事无醇燃料项目需要具备什么样的条件与准备，今天就简单大家分享一些干货。
自身条件：做无醇水性燃料油本身就是集动手和动脑一体，对自己有心，觉得自己能胜任，那你一人也可以起步，动手能力较弱的，你可以找个合伙人一起，遇事有个商量，相对压力要小点。但是不建议找刚出校门的朋友盲目去创业，毕竟他们对这个社会的实质认识还比较肤浅，应对各种问题的能力还不是很完善，遇到挫折很容易自暴自弃。相对来说，选择有一定社会经验和经济基础的合伙人成功的机率会大很多。
了解市场：酒香也怕巷子深，再好的产品也离不开好的市场，做燃料油前应该对市场作个基本调查。主要客户群是酒店，食堂，工地，学校，锅炉(比如洗浴中心，需要热能的工厂，加热，烘干，取暖等)，了解原先酒店用什么燃料，是柴油和钢瓶装液化气，或者甲醇燃料。在用天然气的不太适合，主要原因是天然气本身初装费很高，大酒店已经在用，再换你这个显然不太容易接受，无醇油对天然气在价格上也不占优势，那为什么像上海，广州，杭州天然气这么普及的城市还有人在做甲醇燃料？主要原因是一般酒店都是租房，谁都不肯花几万甚至十几万开户费，开酒店一般也只有几年的好光景，换老板是常有的事，餐饮业基本上存在开三家关两家的局面。正因为天然气的局限性，才有了新型燃料油的市场。
目前，植物油燃料虽然发展的热火朝天，但植物油灶具的发展却相对滞后，植物油灶具厂家也如同被打鸡血一般，脑洞大开、奇思妙想新品连连。如：电加热灶具、电喷灶、气泵灶和空气混合动力灶，以及植物油气化灶等。
什么是电喷植物油灶具?
电喷灶在醇基燃料气化灶上有着十分广泛的应用，植物油电喷灶的基本原理也极其相似。电喷灶主要是利用电磁泵、控制器、加热气化室相互协调、配合完成雾化实现燃烧的原理，电磁泵有效控制给油和给油量完成燃料的燃烧和火力的调节等。自吸和免气泵设计原理也基本上算是电喷植物油灶，气化灶同时也离不开电喷的技术和原理。
什么是气喷植物油灶具?
气喷灶是源于自流式的供油方式，但当今的气喷灶也结合了电磁泵达到自吸的效果，通过一个混合阀将高压空气预混并喷出，完成雾化效果并点燃。气喷灶也就是通常所说的植物油气泵灶火空压机灶，现在这类灶具已经很少人使用，被改良升后的真空灶、空气混合动力灶所取代。
但不断是电喷灶还是气喷灶技术，都还不够完胜和成熟，还需要需要太多的升改进或一些颠覆性的技术出现。因此，不是植物油灶具电喷好还是气喷好问题，而是他们都不好，应用于市场不能形成良好的竞争优势。
