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好厨师学校都有哪些,厨师技术是一项非常考究动手能力的技术,不少技校里面都有厨师专业,可是良莠不齐,不知道选择哪个好。 在河北省范围内,办学时间比较长的,比较正规的,家喻户晓的就数虎振学校了,长期以来,人们想学一项技术,都选择到虎振学校,这是因为学校办学时间比较长,规模大,这样的学校有保障,举例说把,就以师资为例,如果学校没有实力,是聘不来高端技术的老师的,而老师是教学质量的保证,与此同时,学校的硬件设施也很重要,虎振厨师培训学校拥有独立的校园环境和先进的教学设备(别的一些学校的校园和场地是租用的,而虎振学校是自己的),现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室等,同时建有篮球场等各类体育硬件设施,基础设施配套完善;雄厚的师资力量,规范严谨的教学管理,学校始终贯彻“人本”思想,全力构建和谐校园;学校致力于品牌建设,将教学质量的提高作为重要工作;


产品案例


公司实力


厨师学校学习内容: 1、入厨基本功:由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。 2、热菜部分:以川菜、粤菜、鲁菜、湘菜为主,全面传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧,每天4~6道菜边讲边作,通俗易学。 3、食品雕刻:传授大型泡沫雕,展台设计,系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。 4、艺术拼盘:主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种,如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。 5、卤水与烧腊:调味调色知识,配方的比例,烹饪工艺美术,熟食店的经营与管理,各式卤烤和烧腊技术 6、综合训练:综合训练期,学员每天亲自动手,名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法。

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