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莆田植物油燃料是利用生物质废料，通过专业的合成设备提炼而成的一种液体燃料，原料收集成本、工厂建设成本、科技团队等都需要大量的资金投入。因此，厨房莆田植物油燃料价格普遍偏贵，但由于植物油热值较高，综合使用成本还是颇具竞争力。莆田植物油燃料的价格是与液化气燃料比要便宜许多，但是它与甲醇燃料相比要贵2元左右。同时莆田植物油燃料具有相对优势，每一公斤莆田植物油燃料要比甲醇燃料节省10%—20%，热值可达到6000—12000大卡。比甲醇和液化气体燃料高。
莆田植物油燃料不易爆，莆田植物油燃料主要是由动植物的油脂、脂肪组成，不溶于水、无挥发性，普通环境下不能点燃，自然也就不易爆。如果不慎将其泄露或排放到环境中，其危害远远小于醇基燃料、汽油和矿物质柴油。莆田植物油燃料燃烧排放物主要为二氧化碳、水，几乎无其他有害物质排放，及时少量的废气排放也能很好的被生物降解。莆田植物油燃料是一种再生新能源项目，特别是2020年外贸受阻和醇基燃料在厨房燃料表现欠佳两个重要因素。醇基燃料推广销售受阻于产品本身没有关系，导致受阻根本原因是行业政策模糊，违规引发的安全事故升级了执法者的管理执行。
莆田植物油燃料不能自己生产、调配，经营销售莆田植物油燃料的，自然要比甲醇燃料更加容易取得，莆田植物油燃料经营通常由厂家提供产品检测报告，利用检测等其他相关资质营业执照即可，完全不需要、没必要危化品经营许可证。目前，厨房燃料的安全问题广受用户重视，不少的单温、公共场所，甚至被管辖的地区都在纷纷限制使用油高风险、高隐患的厨房燃料。液化气、醇基燃料都位列其中，在这种情况之下都到了选择的时候了，几家欢乐几家愁现实就是如此的残酷。同时，为莆田植物油燃料迅速的推广、普及提供了良好的机会。
厨房燃料行业中莆田植物油燃料算是属于新兴概念，推广应用尚不足两年的时间，凭借“明火点不燃”的安全优势，深受甲醇燃料创业者朋友的推崇，用户体验较高、口碑较好。燃料植物油相比液化气、醇基燃料优势更突出，不仅安全性方面具有明显优势，环保排放、节能耐烧方面优势也比较突出，正是因为如此，能在短时间内很快引发与用户共鸣。莆田植物油燃料是以动植物油脂和脂肪，通过酯化酯交换后产生的一种高热值、低密度、高清洁的一种油料。莆田植物油燃料的主要用作替代当前市场上普遍使用的高污染、高风险的传统厨房燃料，如：煤炭、柴油、液化气和醇基燃料等，能有效的应用于小型饭店、餐馆、商贩、农家乐、民宿，还能应用于大型中餐馆、饭庄、大型食堂、酒店等专业厨房等。
