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台湾无醇燃料脂肪酸甲酯和白油属于烷基油，脂肪酸甲酯是一种高闪点、高热值、低密度油；白油是精炼液态烃的混合物，主要是饱和环烷烃和链烷烃，原油经常压缩和减压分馏、溶剂提取和脱蜡、氢精制。虽然脂肪酸甲酯是由生物质制成的，但化学结构已经发生了巨大的变化。脂肪酸甲酯和白油一样属于烷基化合物，而不是真正的台湾无醇燃料。因此，脂肪酸甲酯和白油从头到尾都不含甲醇，更不用说危险的化学品了！通常，人们关心台湾无醇燃料里是否含有甲醇成分，并不是关心甲醇本身，而关系的是台湾无醇燃料是否是危险化学品而已。
台湾无醇燃料是一种明火点不燃、安全性高、环保性好的油能，由动植物油、脂肪、酯化或酯交换形成。台湾无醇燃料是一种生物质能，属于非化工产品和非危险化学品，闪点高于130℃，热值通常在11000Kcal/kg左右。台湾无醇燃料和燃气哪个更便宜还没有定论。台湾无醇燃料和燃气将受到市场和原材料供需关注的影响，尤其是2020年的新冠肺炎流感，大量餐饮行业产停业，厨房燃料供应商只能降价销售燃气。因此，2020年燃气价格较低，但华尔无醇燃料在热值方面具有显著优势。综合能效与燃气没有太大区别。国内燃气出厂价一般在3000元的边缘，比华尔无醇燃料高出5000多元。但是燃气是一种高风险气体，运输和储存成本也很高。然而，在新冠肺炎疫情的影响下，利润低了利润，保持了基本的收支平衡。毫无疑问，疫情结束后，台湾无醇燃料的价格优势更加明显
台湾无醇燃料是一种油性燃料，不溶于水，不能生产部署；无挥发性、不变质、运输、储存、使用无安全风险、无烟、无异味、无碳、无废物排放、二氧化碳、水燃烧、少量其他排放可生物降解，不构成生活、环境隐患。在世界原油供应紧张和能耗大的双重压力下，提高我国能源安全迫在眉睫。因此，国内石油开发和生产不能满足市场经济和社会发展的需要，供需矛盾日益突出。随着工业化和城市化进程的加快，石油需求将呈现强劲增长趋势。大力推广台湾无醇燃料，应用于传统行业，可有效缓解石油供应压力，赢得寻找和发展信心取代能源的时间。如今，台湾无醇燃料的发展势头如火如荼，深受各行各业企业家和用户的喜爱。台湾无醇燃料是一种由动植物油或脂肪酯化和酯交换形成的可燃油。原料和主要成分均为生物质，不含甲醇，不属于危险化学品。常规常压储运，可操作性强，理化性质稳定。
植物油厨房燃料市场广阔，只需要消耗能源。商业厨房的必备产品不仅可以满足传统厨房液化气和煤炭燃料的使用要求，还可以降低液化气和甲醇燃料的安全风险。“明火点不燃”台湾无醇燃料，受到经销商和用户的青睐，虽然应用时间不长，但其迎合市场的积极趋势不是其他新能源厨房燃料。因此，餐厅厨房不仅可以使用台湾无醇燃料，还可以充分保证传统液化气和甲醇的安全隐患，真正解决餐厅厨房的核心问题。此外，植物油热值高，耐烧耐用，虽然价格不便宜，但整体使用效果仍然是甲醇的经济优势。到目前为止，餐厅厨房燃烧植物油灶的价格普遍偏高，燃烧植物油灶的综合性能还没有达到醇基燃料、液化气的稳定性和较高的用户体验。然而，强劲的市场需求，迫使台湾无醇燃料灶具不断完善；厨师对植物油炉具有较高的用户体验，需要研发人员坚持创新。
