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脱水蔬菜是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等后进行加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后制成的一种干菜，又称复水菜。有专家就发现生吃胡萝卜，或直接喝胡萝卜汁比煮着吃，炒着吃都可以发挥更大的营养，因为生吃的维生素是不会被破坏的，可以更好的促进胡萝卜的健康，同时生吃胡萝卜，味道清甜，更有助于营养的吸收，但是对于一些肠胃不是很好的人， 不要生吃胡萝卜了，以免引起不必要的肠胃疾病。同时由于胡萝卜是根茎食物，所以要生吃胡萝卜的话，一定要清洁干净了，才可以食用，这样更有利于身体健康。胡萝卜
胡萝卜的营养价值是非常高的，它含有丰富的维生素以及胡萝卜素，所以在日常生活当中经常吃点胡萝卜，而且对于小孩子来说，家长们通常会给小孩子做胡萝卜汁，而且我们生吃胡萝卜脆脆的也是非常不错的，但是如果生吃的太多的话很容易会造成消化不良，今天就跟大家分享一个胡萝卜不一样的吃法，将胡萝卜做成小零食是非常美味的，小孩子也非常爱吃，接下来我们一起来看一下吧。 胡萝卜也可以做成小零食，粉粉甜甜，无添加更营养胡萝卜干小零食 首先我们准备适量的胡萝卜在清水中冲洗干净之后用薛皮刀削去皮，然后冲洗干净。 我们将胡萝卜切成大小均匀的小薄片放在大碗当中。 我买网锅中加入适量的清水，然后放入胡萝卜片，再加入足量的白糖，一般来说三斤的胡萝卜放入300克的白糖这样大火烧开之后，转成中火一直煮至糖汁冒泡，然后转成小火，一直不停的翻炒。
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