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适时收获，确保质量 紫薯收获过早，会显著降低块根的产量，收获过晚，块根常受低温冷害的影响，贮耐性大大降低。因此，必须适时收获。一般在10月中、下旬，当日平均气温降至15℃时，茎叶生长和薯块膨大停止，即可开始收获，迟到降霜之前收获。选择晴天无雨的天气收获紫薯，以免薯块上有较多的泥土，影响商品外观。 紫薯是一种薯肉呈紫色或深紫色的番薯品种，在我国多数地区均可种植，通常在10月中下旬成熟收获。 紫薯什么时候成熟 据了解，紫薯一般在10月中下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完。 紫薯苗的生长环境
培育红薯苗有哪些。薯根育苗法是将秋天收获的薯根通过移栽至温室内或楼房阳台处，通过整个冬季栽培红薯藤，留作红薯苗。秋季红薯收获后，选择无霜冻、无病害的健壮薯藤根，藤根上部的藤蔓从向上各留2-3节，除去叶片，保留1厘米叶柄待用。 根据育红薯苗量的多少，选择的育苗场地，温室内采取开小沟（沟宽30厘米、深20厘米），沟心距80厘米，把红薯根在小沟两旁按20厘米的株距进行栽种，一般每平方米栽种12株。在房屋的阳台上可采用花盆栽种红薯根，同温室栽培。 在温室内或房屋阳台地面的上方（距地面约6米），按红薯根栽种的株行距拉14-16 的铁丝，并在铁丝上绑一些塑料绳或麻绳，绳子的一头绑在铁丝上，另一头绑在红薯根上。待红薯根上的藤蔓发芽后，每株选留3个健壮的萌芽，一个萌芽对应一根绳子，以便在红薯根发芽后藤蔓顺着绳子向上攀延。紫薯苗
