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PAC在-4℃的情况下，性能下降，絮凝效果变差，而聚合硫酸铁却表现正常。聚合硫酸铁的分子式为[Fe2(OH)n(SO4)3-n/2]，它的耐低温性，因n值的不同而有冻结温度上的差异，n值越小，冻结
点温度越低。聚合硫酸铁的这一特性表明，在寒冷地区使用它时，絮凝净化性能不受影响，这一特性对位于北方的自来水厂和各种工业废水站在冬季对其的选用提供了理论依据。另有专家用聚合硫
酸铁处理乳化液的实验结果显示，聚合硫酸铁对pH值的适应范围比其他的混凝剂要宽，一般在pH值4～11之间均具有不同程度的处理效果；而碱式氯化铝的pH值适应范围在6.5～10之间，相对较窄。
对雨季水处理中聚合硫酸铁的特性研究也显示，聚合硫酸铁对水质的pH值适应范围宽。
餐饮废水与食品废水的主要污染物为废水中的食品纤维，大量的动植物的油脂与蛋白质原料与胶体物质污染物。由于其成份复杂，导致其废水中的酸、碱、盐、糖含量很高。生物菌体、悬浮粒，
大量的有机物。是典型的高COD、BOD、SS的废水（通常CODCr达到500~1100mg/L）。其废水过于富营养化，产生刺激性气味。食品废水处理方法对于餐饮食品废水的处理，常采用的处理方法为生物法与
聚合硫酸铁混凝法。由于废水中含有大量的BOD5/COD，所以可生化性较强，去除和转化废水中大部分COD，利用投加化学进行酸碱中和及去除水中的胶体悬浮物、非溶解性COD。但去很难将悬浮物与cod
彻底去除，成本也相对较高，所以更多采用混凝法+生物法或聚合硫酸铁混凝法单独处理。
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而单分子硫酸铁所形成的单分子胶体吸附能力相对较差。这也是它一般不用于污水处理的一个原因。物化性质的区别硫酸亚铁与空气反应会生成硫酸铁，而聚合硫酸铁也是利用硫酸亚铁为原料生产
的(硫酸亚铁转制备聚合硫酸铁)，但其物化性质却大不相同。如硫酸铁的相对密度为2.1，熔点为175℃，而聚合硫酸铁的密度则为2.44，熔点为190℃。从外观上看，硫酸铁为灰白色粉末或正交棱形结
晶流动浅黄色粉末。而聚合硫酸铁则为黄色或红褐色无定形粉末或颗粒状固体。另外，它们各自的比重、pH值、全铁含量等都不一样。用途上的区别硫酸铁多用于作为分析剂或催化剂、媒染剂等。而
聚合硫酸铁铁则多应用于污水物化混凝沉淀过程中作为混凝剂使用。另外。硫酸铁在价格成本上相对要低，因为聚合硫酸铁属高分子聚合物，但硫酸铁所形成的游离三价铁离子要多一些，相对聚合硫
酸铁的腐蚀性较大。
