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甄选:铁岭紫薯粉(脱水紫地瓜粉)花色挂面配料-乐农食品有限公司
发布时间: 2024-06-11 20:05:34 浏览次数:1
以下是:甄选:铁岭紫薯粉(脱水紫地瓜粉)花色挂面配料-乐农食品有限公司的产品参数
产品参数 |
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产品价格 | 面议 |
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发货期限 | 三天内 |
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供货总量 | 10000000000 |
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运费说明 | 面议 |
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最小起订 | 25 |
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质量等级 | 一级 |
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是否厂家 | 是 |
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产品品牌 | 乐农 |
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产品规格 | 25kg |
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发货城市 | 聊城 |
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产品颜色 | 紫色 |
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品牌 | 乐农 |
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类型 | 紫薯粉 |
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产地 | 山东 |
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导读 甄选:铁岭紫薯粉(脱水紫地瓜粉)花色挂面配料-乐农食品有限公司,河北省邢台市乐农食品有限公司为您提供甄选:铁岭紫薯粉(脱水紫地瓜粉)花色挂面配料-乐农食品有限公司,联系人:王经理,电话:13153813799、13153813799,QQ:13153813799,请联系河北省邢台市乐农食品有限公司,发货地:冠县万善乡南王段村发货到邢台。 河北省,邢台市 邢台市,简称“邢”,古称邢州、顺德府,是河北省地级市,Ⅱ型大城市,河北省政府批复确定的京津冀城市群节点城市、冀中南先进制造业基地和物流枢纽。截至2022年末,全市下辖4个区,12个县,代管2个县级市,总面积1.24万平方千米,常住人口702.56万人,城镇人口388.16万人,城镇化率55.25%。
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拉伸应力剪切应力及硬度均减小;面条色度变暗色泽向紫红色渐变。紫薯粉 添加量为 15%,此时紫薯小麦面条效果 紫薯粉在食品中的添加千变万化,比较简单的就是做挂面,挂面是非常细的,要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做挂面有些技术要求。 选用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用盐适量 水适量 备注;必须选用高筋面粉,否则容易粘机器断条,另外紫薯粉不宜加多,盐可适量加 在锅中煮一两分钟即可,紫薯粉中含有花青素 遇减变蓝 遇酸变红,可放心食用。 由于紫薯中的紫色素是一种有生理活性的天然色素,在酸性条件下颜色会偏红,在碱性条件下易与金属离子配位显蓝色。因此酸性味型的食品中应注意颜色偏红的影响;在碱性条件下使用铁质或铝制容器对紫薯原料进行烹制的时候,应注意颜色偏蓝的影响。
结果与分析三种干燥后的紫薯粉在色泽上以紫色和橙色的甘薯粉为优,黄色甘薯色泽较暗。因此选择紫色和橙色的甘薯品种为原料。上述方法制作的甘薯粉可用来作为食品原料制作多种食品。如甘薯饼、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等,制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯全粉因含有天然色素——花青素,色泽艳丽自然,添加至各种食品中,具有很好的着色效果,适合中高档次食品中使用。 2、紫薯的营养均衡丰富,又兼有功能,是极好的食品加工原辅料。在后三聚氰胺时代,消费者更加关注食品的安全、健康,用紫薯全粉生产的产品,不但能带给消费者强烈的感官冲击,而且迎合了消费者安全、健康的食品消费观念。欧美、日韩市场上种类繁多的紫薯食品,与国内市场上同类产品的空缺,也预示着此类产品极大的发展空间。紫薯熟粉
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