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糖炒板栗的作用:糖炒板栗营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B,、B:、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含量 的。普遍的板栗可用于食品加工,烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜,可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地,国外称之为“食品”,属于健胃、的上等果品。
把发展板栗种植作为加快农民脱贫致富奔康步伐,促进农业增效农民增收的一大“拳头产品”与特色农产品产业来抓.。通过“公司基地农户”的经营模式辐射带动群众种植,促进了板栗生产向标准化、规模化、产业化方向发展迈进。“野生板栗 乡" [2]  为四川,建设集现代林业观光、乡村生态旅游、板栗文化于一体,生产、销售、加工、科研,产前、产中、产后一体化,新农产品品种栽植、新技术研究、新科技转化为一体农业文化出路。



板栗防病在先:当病虫未活动危害表现症状时及时发前期就用,可病虫的发生及有效控制病虫的发展蔓延,如栗干枯病、栗炭疽病、栗降蚧、栗大蚜常发生的栗园,在入冬前及早春萌芽前,各喷1次波美3--5度石硫合剂与0.3%五氯酚混合液,进行全园清园喷洒,可有效铲除越冬病虫,避免栗树萌芽后病虫发生发展而暴发成灾。另外,冬季深耕翻土也可消灭越冬害虫。
板栗防病防治要快:防治栗园发生危害的病虫,要在短的时间内统一防治好,完成,使病虫难以喘息逃生。快速消灭已发生的病虫,可减少虫口数量和发病病源,使病虫不易产生抗性,切不可隔三差五防治,那效果必差。值得注意的是同一次防治浓度剂要相同,避免未喷园区的病虫向已喷园区蔓延发展,低浓度喷区病虫向高浓度防治区侵袭。






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